Biscotti

Har för första gången gjort biscotti och jag blev hur nöjd som helst! Dessa skall göras flera gånger.

Recept:

100 g Smör (Margarin)

2 dl Strösocker

3 Ägg

7 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

1 tsk Malen ingefära

0,5 tsk Malen Nejlika (Ta gärna 1 tsk för extra "julig "smak)

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop ingredienserna och gör längder av dom. Baka i ca 20 minuter, ta ut plåten och skär längderna i diagonala bitar (ca 2 cm). Lägg dom sedan med skurna kanten uppåt på plåten och grädda dom i ytterligare 10 minuter. Stäng av ugnen och låt skorporna eftertorka i värmen tills dom är helt torra.

Biscotti kan smaksättas med ett flertal kryddor osv. Endast fantasin som sätter gränser. Prova dig fram till det du gillar bäst!